那覇市天久に創作「イタリアンダイニング」

旬の食材をふんだんに活かした料理や、お酒のおつまみなどのアラカルトなど、コース料理でおもてなしいたします。ご予算や料理内容など、お気軽にご相談下さい。ご友人、お仕事仲間と美味しい本格イタリアンを食べながらフランクにパーティーをお楽しみ下さい。

１．前菜　　5種

・ホタテ貝柱のマリネ グレープフルーツドレッシング ココット詰め

・アトレンティックサーモンのマリネ ピコスの乾パン巻き

・田舎風豚肉のパテ・ブルスケッタ

・イベリコ産生ハムとブルーチーズ りんごのブルスケッタ

・半熟卵とチャーシューのスプーンのせ

２．小海老入り生春巻き

３．若鶏のロースト レバーパテ添え キノコソース

４．アトランティックサーモンのマッシュポテト・カポナータのせ　モッツアレラチーズ焼き

５．ビーフシチュー　季節の野菜添え

６．パスタ　2種

・パンチェッタとキノコのクリームパスタ

・軟骨ソーキと島菜のゴルゴンゾーラ トマトソース

７．ピッツア　2種

・トマトとバジルのマルゲリータ

・ソーセージとペパロニ 野菜

８．キノコのリゾット

９．シーザーサラダ

10．ドルチェ　(シフォンケーキ)